Pourquoi d’aliment à base de protéines végétales?

La durabilité fait référence aux besoins actuels de l’homme sur la terre. Comment y répondre à l’avenir sans nuire à l’environnement ou à l’économie ?

Dans ce contexte, la réduction de la consommation de viande mondiale est une question urgente. Si la croissance démographique se poursuit à ce rythme, en 2050, le monde comptera 10 milliards d’habitants. De plus, les habitants des pays dont l’économie est en croissance (comme la Chine) seront plus riches qu’à présent. Ils pourront par conséquent manger plus de viande. Si tous ces habitants se mettent à manger de la viande comme les Occidentaux, nous aurons alors besoin de deux terres, d’ici à 2050, pour répondre aux besoins de tous les habitants.

Pour beaucoup de personnes, manger de la viande est une habitude agréable. Mais, il est préférable de manger davantage de protéines végétales.

  • Meilleur pour votre santé : réduction du risque de maladies cardiaques, de cancer, d’obésité et de diabète.
  • Meilleur pour l’environnement et la nature : moins d’émissions de gaz à effet de serre, moins de déforestation, meilleure protection de la nature, moins d’énergie et d’eau, diminution de fumier.
  • Amélioration de la protection des animaux : plus d’espace pour les animaux, moins de maladies animales, moins de souffrance animale.
d'aliment à base de protéines végétales

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